ПКЭ-4Э (краш.) для кондитерских изделий

Конвекционная печь ПКЭ-4Э предназначена для выпечки кондитерских изделий на предприятиях общественного питания. Термообработка продуктов осуществляется за счет равномерной циркуляции горячего воздуха внутри рабочей камеры.

Технические параметры:

Номинальная потребляемая мощность, кВт3,2
Номинальное напряжение, В230
Частота тока, Гц50
Материал изготовления камерыэмаль
Панель управленияэлектромеханическая
Количество двигателей1
Количество уровней4
Размер противня, мм435х320
Максимальная температура внутри камеры, °С270
Пароувлажнение-
Габаритные размеры, мм610х635х514
Масса, кг50

 

ПКЭ-4Э (краш.) для кондитерских изделий

Материал изготовления камеры — черный металл, покрытый высококачественной эмалью. Скругленные углы рабочей камеры обеспечивают ее легкое обслуживание. 4 уровня. Электромеханическая панель управления. Устанавливается на шкаф расстоечный ШРТ-8-01Э (Abat) или самостоятельно.

В комплекте 4 алюминиевых противня 435х320 мм.